玉米粒变爆米花

日期：28-10-2011（星期五）
时间：10:00-11:00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师
教学目标：1.了解爆米花的制作过程
2.用肢体做音乐律动

教学大纲：
1.换书活动

2.制作爆米花
利用一点点心时间来制作爆米花，爆米花的原料是一粒粒晒干水分的玉米粒，我使用了一个透明锅盖，让孩子们可以清楚的看见玉米粒的变化。
使用的材料有：玉米粒、加工奶油、白砂糖
步骤是：
1.开火后，放入适量的加工奶油使之溶化。
2.倒入玉米粒。
3.油滚一段时间后，放入白砂糖，稍微搅拌。
4.盖上锅盖后转中火，开始听到哔哔啵啵的声音。
5.渐渐无声后，摇动锅子，熄火。

孩子们看到玉米粒跳动后变成白色一粒，都觉得很惊奇，慢慢的整个锅子里都是爆米花。红豆班的小朋友与我们一同观察，冷却后大家一起享用甜甜的爆米花。

3.音乐课