用空心菜做船

日期：19-10-2011（星期三）
时间：10:00-11:00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师
教学目标：1.培养自然观察的能力
2.认识空心菜

教学大纲：
1. 论语为政第二

2.更改蔬菜名字
今天早上才知道原来在大马“青江菜”称为“小白菜”，因为用语的不同，担心造成小朋友“混淆”的情况，上课时赶紧为昨天的菜改
名字，并告诉他们台湾与马来西亚对这个菜称呼不同。

3.认识空心菜
延艾一早就问我：老师，今天要教什么菜？昨天的菜很好吃，我也发现孩子对于我们上完课煮的菜特别有兴趣，每次都吃到精光，今天的这个空心菜，只有俊谦、文琦看过、吃过，我切开空心菜的茎让孩子仔细的观察，紫晴：好像一根管子，可以看到人的。奕涵：中间有洞，我说就是因为茎的中间是空心的，所以称之为“空心菜”，接着我们开始拔菜，因为空心菜的叶子不是整齐排列所以孩子们在拈菜时难度较高，也花费较久的时间，我请孩子将中间粗粗的茎完整的留下来，待会要做一种实验。
孩子们真的没有伤到茎，我跟孩子们分享以前在台湾时姐姐教我做的小实验，把一节一节的茎切下来后，对半切开，就变成一艘小船，放入水时会浮在水面上，水不会进去，孩子看后觉得很新奇，我们一人拿一节放到水里，有些成功有些失败，因为有些人很大力的放入水中，我让孩子带回家与爸爸妈妈分享。