好吃的草莓、木瓜

班别：绿豆班
日期：8-11-2011（星期二）
时间：10:00-11:00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师

教学大纲：
1.论语为政第二
2.品尝美味的草莓
今天根毅一进课室，就兴冲冲的拿了一盒草莓给我，说是昨天去旅游时买的，要请小朋友吃，我借机介绍草莓，孩子们对草莓都很熟悉不陌生，草莓的造型很简单，我请孩子们在白板上画出外形，多数的孩子都不会画，奕涵：老师，我会画它的种子。原来他们指的是草莓身上那一点一点的，我答应他们明天给他们画。
3.品尝美味的木瓜
今天矞曦也是一进课室就拿了一粒木瓜给我，说是去婆婆家拿的，很甜、很好吃，妈妈请他带来跟大家分享，我们先观察木瓜的外形，接着就有小朋友说里面有很多种子的，拿的时候发现里面有声音，摇一摇，孩子们说是种子发出的声音，削好皮后，我将蒂头切掉时，发现蒂头有一个星星的形状，孩子们要求我留下来，我将旁边的果肉切掉，变成一个立体的星星，接着，大家期待剖开时会看到很多的种子，结果里面只有一粒白色的种子，看到了孩子们纳闷的神情，此时刚好黄老师进来，告诉小朋友这是改良式的品种，没有种子的，大家没有多想，开开心心的一起分享木瓜，果然是非常的甜，只有俊谦不能接受木瓜的味道。

老师的话：
这两个星期感谢很多家长的协助与配合，收集了各种的种子拿来学校，有时也会带来新鲜的水果来园与大家分享，增加了孩子们在主题时的实际感受，今天大家带来的水果无法一天介绍完，但会陆续介绍。

手工--萝卜剪贴画

班别：绿豆班
日期：3-11-2011（星期四）
时间：10：0011：00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师
教学大纲：
1.论语为政第二
2.手工-萝卜剪贴画
孩子们的小手肌肉越来越灵活，能够剪出较多曲折的线，但还是有几个小朋友还
不太会使用剪刀，剪的过程中无法独立作业，需要老师的协助。孩子们完成后我
们利用他们带来的各种种子来粘贴成萝卜的眼睛、鼻子、嘴巴。每个孩子都很有
创意。
3.认识茄子 动手切茄子
当我拿出茄子时，孩子们告诉我角落的蔬果玩具里也有茄子，孩子们经常玩煮菜的游戏，所以对茄子的长相并不陌生，宇谦：茄子肥肥的、弯弯的像月亮。佳佳：身体是紫色的，很漂亮。有几个孩子有吃过茄子，但多数都没有，我带着每个人轮流用真的刀来切茄子，并且告诉他们拿刀的技巧及物品的固定，孩子们刚开始有点紧张，握刀握的很紧，我告诉他们绝对安全，只要他们专心去做，因为时间很紧迫，所以我们还是请安娣帮我们料理茄子，午餐时间，每个孩子都很勇敢的尝试一口，有些觉得味道怪怪的，有些觉得很好吃。

拔萝卜

班别：绿豆班
日期：2-11-2011（星期三）
时间：10：0011：00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师

教学大纲：
1. 论语为政第二
2. 认识白萝卜
孩子们一看见白萝卜的叶子，就喊着：小白菜、高丽菜，我请他们看清楚后再说，看到全貌时，佳佳：红萝卜，宇谦：不是，是白色的萝卜。我问他们看过白色的萝卜吗？矞曦：有，妈妈会煮汤里面放肉，很好喝的，接着有几个小朋友附和着说他们也有吃过煮汤的，我问他们还有吃过什么是白萝卜做的，孩子们都摇头，因为我拿来的白萝卜是有叶子的瘦瘦长长，孩子们觉得像一棵树、雨伞、风扇，我问他们为什么像风扇？唯亦：叶子转转转就是风扇了，孩子们的想象力真的很丰富，我们决定要煮汤来吃，但是今天的时间不够，明天才煮。

3. 童话故事—拔萝卜
视频欣赏：动画—拔萝卜
歌曲—拔萝卜
4. 大肌肉游戏—拔萝卜

认识豌豆

日期：1-11-2011（星期二）
时间：10:00-11:00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师

教学大纲：
1.论语为政第二

2.复习词汇：
高丽菜、结球莴苣、洋葱、玉米、红萝卜、小白菜、空心菜、花椰菜、马铃薯、人心果、番茄、豌豆

3.童话故事—杰克与魔豆
大纲：贫穷的杰克用牛跟人换了几粒魔豆，隔天一早发现魔豆长大变成巨大的豆茎直上云端，杰克爬上去后看见很多的金币及一只会生金蛋的鹅还有美味的食物，发现一个巨人住在城堡里面，杰克偷偷拿走这些东西被巨人发现，杰克赶快爬下豆茎，巨人追赶而来，杰克拿斧头砍倒豆茎，巨人摔倒在地上死掉了，从此杰克与妈妈的生活就不再困苦了。

孩子们听完故事后，我问他们杰克的行为对吗？佳佳：不对，拿人家的东西没有问人家，延艾：偷偷拿是小偷，瑜琄：会被警察抓走。我说这是童话故事，在我们的生活中，这样的行为是不对的。

4. 认识豌豆 ，剥开豌豆荚数豆子 加强数的概念
孩子们觉得豌豆的形状像香蕉、船、月亮，外面这一层叫做豌豆荚，里面有很多的豆子叫做豌豆，俊谦：里面有大的也有小的豆子，我们数一数一个豌豆荚里面有几颗豆子，我的豌豆荚里有8颗豆子，宇谦：每个都是一样的，我说我们来试试看，是不是每个豌豆荚里面的豆子都是一样的，每个人都剥一个豌豆荚算算看里面有几个豌豆，统计过后发现每个豌豆荚里面的豆子数量都是不一样的，有10粒、9、8、7、6、4、3粒的，接着我们比较谁的豆子多谁的豆子少来加强数的概念。

香喷喷的”葱花蛋“

日期：31-10-2011（星期一）
时间：10:00-11:00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师

教学大纲：
1.紫晴的庆生会
今天是紫晴的生日，蛋糕来的时间有点晚了，所以有占用到主题的时间，大家开心的为紫晴唱生日歌，一起分享蛋糕。

2.认识人心果
根毅带来了一粒果实，大家都看不出来是什么，根毅本身也说不出它的名称，我查询后发现这是本地生产的水果“人心果”，就借机让孩子们了解，原来人心果的树干会流出白色的胶状液体，可以拿来做口香糖，种子及树皮可以做药用，果肉营养丰富，为什么叫做人心果呢？因为外形长得像人的心脏，所以有这个称呼，虽然只有一粒，但是我还是让大家吃一小口品尝一下，果然大家都没吃过，尝过都说好吃，只有俊谦不能接受这个味道。



3.煎“葱花蛋”
我们将放在水上15天的洋葱拿出来，两个洋葱一个有根一个没有根，但是都发芽长的非常的高，因为顶端已经有点枯黄，所以我们决定今天要将它的叶子拿来料理，孩子们问我：老师，可以煮什么？我说可以拿来煎蛋啊，孩子们听到“蛋”就觉得很好吃，所以我们决定做“葱花蛋”，程序是
1.将葱洗净切小小段。
2.打入鸡蛋，放入一点麻油、胡椒粉。
3.将蛋与葱花搅拌均匀。
4.热锅放入油后再放入3。
5.稍微凝固后即可翻面。

玉米粒变爆米花

日期：28-10-2011（星期五）
时间：10:00-11:00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师
教学目标：1.了解爆米花的制作过程
2.用肢体做音乐律动

教学大纲：
1.换书活动

2.制作爆米花
利用一点点心时间来制作爆米花，爆米花的原料是一粒粒晒干水分的玉米粒，我使用了一个透明锅盖，让孩子们可以清楚的看见玉米粒的变化。
使用的材料有：玉米粒、加工奶油、白砂糖
步骤是：
1.开火后，放入适量的加工奶油使之溶化。
2.倒入玉米粒。
3.油滚一段时间后，放入白砂糖，稍微搅拌。
4.盖上锅盖后转中火，开始听到哔哔啵啵的声音。
5.渐渐无声后，摇动锅子，熄火。

孩子们看到玉米粒跳动后变成白色一粒，都觉得很惊奇，慢慢的整个锅子里都是爆米花。红豆班的小朋友与我们一同观察，冷却后大家一起享用甜甜的爆米花。

3.音乐课

我们会切菜了

日期：27-10-2011（星期四）
时间：10:00-11:00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师
教学目标：1.体验切菜的滋味
2.培养良好的人际关系
3.训练小手肌肉及手眼协调的发展
教学大纲：
1. 论语为政第二
2. 认识番茄、马铃薯 美味的A B C 汤
书本：小小牛顿 番茄与马铃薯
孩子们看到番茄时，大喊“tomato”，我问他们那华语名字呢？只
有佳佳回答：番茄，很多的小朋友都吃过，但是多数是称呼tomato，
我将番茄对半切开，瑜琄：好像嘴巴，臻譞：里面有很多种子，没
错，里面一粒粒的就是种子，书里面介绍了番茄的生长及营养成分，
接着我们看到马铃薯，孩子们很喜欢吃马铃薯，我问他们妈妈怎么
煮马铃薯？凯毅：煮汤，很好喝，佳佳：放咖喱，我说我们没有咖
喱，怎么做？紫晴：可以煮汤，我喜欢喝汤，大家都同意后，我到
厨房问安迪有没有红萝卜，刚好有一条，我说我们来煮ABC汤好
吗？孩子们：好！我告诉孩子今天要自己切，自己洗，自己煮，可
以吗？孩子们：可以，大家一起分工合作后完成了这锅美味的汤。
事后孩子们会自动帮忙整理环境及清洗用具，让我觉得很感动。
3.观察蔬菜 为蔬菜浇水
今天发现我们的菜又长大了一点，暐瀚：老师，什么时候可以吃？
我说要等他长出大大片的叶子。