本地水果 红毛丹、椰子

班别：绿豆班
日期：10-11-2011（星期四）
时间：10:00-11:00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师

教学大纲：
1.论语八佾第三

2.认识本地水果 红毛丹、椰子
今天我带了红毛丹,矞曦带来了一粒椰子,于是今天就上起了本地水果,告诉孩子们这两种水果的原产地都是马来西亚,而我们住在马来西亚这个国家,所以称为本地水果,多数的孩子对红毛丹、椰子都不陌生,我问孩子们红毛丹的外形像什么？佳佳：像鸟蛋，俊谦：像刺猬，暐瀚：有好多的胡须，接着每个人都拿到一粒红毛丹，自己剥开，观察里面有什么，奕涵：里面的果实圆圆的很漂亮，我请孩子们在吃的时候要注意，不可以整粒放进去，要拿在手上慢慢吃，而且红毛丹的果肉吃多了容易发热气要多喝水，吃完后瑜琄提醒我要把种子留下来晒干。

享用椰子前，我们先了解椰子生长的地方及椰子树，观察椰子的外形，剖开一小部分后倒出椰水有一大碗，文琦：好像滚水，没有颜色的，大家都喝了几口，每个人都希望喝多一点，但是我们只有一粒椰子，过后请安迪帮我们剖开整粒椰子，发现椰子的壳很硬、很厚，里面有一层白色软软的，矞曦：是椰肉，我说没错，就是椰肉，有些孩子没有吃过，原本有些害怕，后来看大家都吃了，也很勇敢的吃了一口，我告诉孩子椰子壳处理后还可以拿来做成乐器。

认识稻米

班别：绿豆班
日期：9-11-2011（星期三）
时间：10:00-11:00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师

教学大纲：
1.论语为政第二
2.认识稻米
视频欣赏：@稻米收割
@优游宇在—第20集-说稻米
@唐诗故事--《锄禾》
矞曦从适耕庄带来一把未成熟的稻米，而宇谦上次带来Alor star成熟的稻米还放在书包里，刚好让孩子观察这两个不同的过程，未成熟的稻米是青色扁扁的里面还没有米粒，成熟的稻米是褐色胖胖的，透过视频让孩子看看如何收割稻米及耕种的过程，透过唐诗让他们懂得感恩及爱惜食物。

悯 农
作者：李绅
锄禾日当午， 汗滴禾下土。
谁知盘中餐， 粒粒皆辛苦。

3.草莓填色、认识杨桃、杨桃盖印画
臻譞带来了杨桃，我们除了认识及享用外，因为杨桃的形状特殊，我利用横切面让孩子观察杨桃的形状，并且拿一个当作印章让孩子将形状盖在草莓的纸张上，孩子们觉得真的很像星星,草莓的部分孩子们画上黑点及蒂头,发现孩子们的手眼协调能力进步很多,几乎每个孩子在填色时都不会出线,而且力度平均。

好吃的草莓、木瓜

班别：绿豆班
日期：8-11-2011（星期二）
时间：10:00-11:00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师

教学大纲：
1.论语为政第二
2.品尝美味的草莓
今天根毅一进课室，就兴冲冲的拿了一盒草莓给我，说是昨天去旅游时买的，要请小朋友吃，我借机介绍草莓，孩子们对草莓都很熟悉不陌生，草莓的造型很简单，我请孩子们在白板上画出外形，多数的孩子都不会画，奕涵：老师，我会画它的种子。原来他们指的是草莓身上那一点一点的，我答应他们明天给他们画。
3.品尝美味的木瓜
今天矞曦也是一进课室就拿了一粒木瓜给我，说是去婆婆家拿的，很甜、很好吃，妈妈请他带来跟大家分享，我们先观察木瓜的外形，接着就有小朋友说里面有很多种子的，拿的时候发现里面有声音，摇一摇，孩子们说是种子发出的声音，削好皮后，我将蒂头切掉时，发现蒂头有一个星星的形状，孩子们要求我留下来，我将旁边的果肉切掉，变成一个立体的星星，接着，大家期待剖开时会看到很多的种子，结果里面只有一粒白色的种子，看到了孩子们纳闷的神情，此时刚好黄老师进来，告诉小朋友这是改良式的品种，没有种子的，大家没有多想，开开心心的一起分享木瓜，果然是非常的甜，只有俊谦不能接受木瓜的味道。

老师的话：
这两个星期感谢很多家长的协助与配合，收集了各种的种子拿来学校，有时也会带来新鲜的水果来园与大家分享，增加了孩子们在主题时的实际感受，今天大家带来的水果无法一天介绍完，但会陆续介绍。

手工--萝卜剪贴画

班别：绿豆班
日期：3-11-2011（星期四）
时间：10：0011：00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师
教学大纲：
1.论语为政第二
2.手工-萝卜剪贴画
孩子们的小手肌肉越来越灵活，能够剪出较多曲折的线，但还是有几个小朋友还
不太会使用剪刀，剪的过程中无法独立作业，需要老师的协助。孩子们完成后我
们利用他们带来的各种种子来粘贴成萝卜的眼睛、鼻子、嘴巴。每个孩子都很有
创意。
3.认识茄子 动手切茄子
当我拿出茄子时，孩子们告诉我角落的蔬果玩具里也有茄子，孩子们经常玩煮菜的游戏，所以对茄子的长相并不陌生，宇谦：茄子肥肥的、弯弯的像月亮。佳佳：身体是紫色的，很漂亮。有几个孩子有吃过茄子，但多数都没有，我带着每个人轮流用真的刀来切茄子，并且告诉他们拿刀的技巧及物品的固定，孩子们刚开始有点紧张，握刀握的很紧，我告诉他们绝对安全，只要他们专心去做，因为时间很紧迫，所以我们还是请安娣帮我们料理茄子，午餐时间，每个孩子都很勇敢的尝试一口，有些觉得味道怪怪的，有些觉得很好吃。

拔萝卜

班别：绿豆班
日期：2-11-2011（星期三）
时间：10：0011：00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师

教学大纲：
1. 论语为政第二
2. 认识白萝卜
孩子们一看见白萝卜的叶子，就喊着：小白菜、高丽菜，我请他们看清楚后再说，看到全貌时，佳佳：红萝卜，宇谦：不是，是白色的萝卜。我问他们看过白色的萝卜吗？矞曦：有，妈妈会煮汤里面放肉，很好喝的，接着有几个小朋友附和着说他们也有吃过煮汤的，我问他们还有吃过什么是白萝卜做的，孩子们都摇头，因为我拿来的白萝卜是有叶子的瘦瘦长长，孩子们觉得像一棵树、雨伞、风扇，我问他们为什么像风扇？唯亦：叶子转转转就是风扇了，孩子们的想象力真的很丰富，我们决定要煮汤来吃，但是今天的时间不够，明天才煮。

3. 童话故事—拔萝卜
视频欣赏：动画—拔萝卜
歌曲—拔萝卜
4. 大肌肉游戏—拔萝卜

认识豌豆

日期：1-11-2011（星期二）
时间：10:00-11:00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师

教学大纲：
1.论语为政第二

2.复习词汇：
高丽菜、结球莴苣、洋葱、玉米、红萝卜、小白菜、空心菜、花椰菜、马铃薯、人心果、番茄、豌豆

3.童话故事—杰克与魔豆
大纲：贫穷的杰克用牛跟人换了几粒魔豆，隔天一早发现魔豆长大变成巨大的豆茎直上云端，杰克爬上去后看见很多的金币及一只会生金蛋的鹅还有美味的食物，发现一个巨人住在城堡里面，杰克偷偷拿走这些东西被巨人发现，杰克赶快爬下豆茎，巨人追赶而来，杰克拿斧头砍倒豆茎，巨人摔倒在地上死掉了，从此杰克与妈妈的生活就不再困苦了。

孩子们听完故事后，我问他们杰克的行为对吗？佳佳：不对，拿人家的东西没有问人家，延艾：偷偷拿是小偷，瑜琄：会被警察抓走。我说这是童话故事，在我们的生活中，这样的行为是不对的。

4. 认识豌豆 ，剥开豌豆荚数豆子 加强数的概念
孩子们觉得豌豆的形状像香蕉、船、月亮，外面这一层叫做豌豆荚，里面有很多的豆子叫做豌豆，俊谦：里面有大的也有小的豆子，我们数一数一个豌豆荚里面有几颗豆子，我的豌豆荚里有8颗豆子，宇谦：每个都是一样的，我说我们来试试看，是不是每个豌豆荚里面的豆子都是一样的，每个人都剥一个豌豆荚算算看里面有几个豌豆，统计过后发现每个豌豆荚里面的豆子数量都是不一样的，有10粒、9、8、7、6、4、3粒的，接着我们比较谁的豆子多谁的豆子少来加强数的概念。

香喷喷的”葱花蛋“

日期：31-10-2011（星期一）
时间：10:00-11:00
单元：蔬菜水果
指导老师：雅惠老师

教学大纲：
1.紫晴的庆生会
今天是紫晴的生日，蛋糕来的时间有点晚了，所以有占用到主题的时间，大家开心的为紫晴唱生日歌，一起分享蛋糕。

2.认识人心果
根毅带来了一粒果实，大家都看不出来是什么，根毅本身也说不出它的名称，我查询后发现这是本地生产的水果“人心果”，就借机让孩子们了解，原来人心果的树干会流出白色的胶状液体，可以拿来做口香糖，种子及树皮可以做药用，果肉营养丰富，为什么叫做人心果呢？因为外形长得像人的心脏，所以有这个称呼，虽然只有一粒，但是我还是让大家吃一小口品尝一下，果然大家都没吃过，尝过都说好吃，只有俊谦不能接受这个味道。



3.煎“葱花蛋”
我们将放在水上15天的洋葱拿出来，两个洋葱一个有根一个没有根，但是都发芽长的非常的高，因为顶端已经有点枯黄，所以我们决定今天要将它的叶子拿来料理，孩子们问我：老师，可以煮什么？我说可以拿来煎蛋啊，孩子们听到“蛋”就觉得很好吃，所以我们决定做“葱花蛋”，程序是
1.将葱洗净切小小段。
2.打入鸡蛋，放入一点麻油、胡椒粉。
3.将蛋与葱花搅拌均匀。
4.热锅放入油后再放入3。
5.稍微凝固后即可翻面。